2026年1月– date –

はじめに：ワインの色は「皮と種」で決まる？「ワインリストを見ても、どれがどんな味なのか想像がつかない…」 「最近よく聞く『オレンジワイン』って、オレンジで作ってるの？」 「実は『緑』や『黒』のワインもあるって本当？」 そんな疑問をお持ちでは...

ワインショップで良さそうなボトルを見つけたとき、キャップを見てこう思ったことはありませんか？ 「あれ、スクリューキャップだ。これ、安物なのかな…？」 かつては確かに、安価なワインの代名詞でした。 しかし現在、その常識は覆されています。ニュー...

ワイン売り場に並ぶ膨大な数のボトル。 ラベルを見ても何が何だか分からない…と途方に暮れたことはありませんか？ 実は、ワイン選びの最大のヒントは「ブドウ品種」にあります。 品種は、いわばワインのDNA。ここを押さえれば、ワインの味わいは論理的に予...

はじめに はじめまして。「ワインの羅針盤」管理人のTetsuyaです。 ワインの世界は、あまりに奥深く、果てしないものです。 知れば知るほど、その深淵さに足がすくむことがあります。 私が勉強をして痛感したのは、「世の中で知られていないことがあまりに...