基礎知識・選び方– category –

今話題の「オレンジワイン」の正体とは？ナチュールワインとの関係、イタリアの巨匠「ラディコン」、日本の「甲州」「デラウェア」など代表的な産地と品種を解説。美味しく飲む温度や合う料理まで、初心者にわかりやすく紹介します。

スパークリングワインとシャンパーニュの違いを徹底解説。認可品種やブランドブラン等の専門用語、カヴァやフランチャコルタ、日本ワインの紹介に加え、キャビアや肉料理、チーズなど失敗しないペアリングのコツも紹介します。

ワインの「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」の違いを解説。品種だけでなく、温暖・冷涼といった産地の気候による見分け方や、複数本飲む際のおすすめの順番も紹介します。

ワインを選ぶとき、「酸味が強い」と聞くと、なんとなく避けてしまっていませんか？ 「すっぱいワインは飲みづらい」「甘みやコクがある方が好き」 そう感じる方も多いかもしれません。しかし、もしあなたが**「食事と一緒にワインを楽しみたい」**と考え...

読者の疑問： 「フランスワインのラベルにはブドウの絵も品種名もなくて意味不明…」「辛口って書いてあるのに甘かった」 記事のゴール： 難解な「旧世界（フランス）」のラベルの読み解き方と、失敗しない「甘辛度」の見分け方をマスターする。 この記事で...

ワインのラベルに書かれた「2020」などの年号。これは「ヴィンテージ」と呼ばれ、ブドウが収穫された年を表しています。 ワイン初心者の多くが抱く疑問に、こんなものがあります。 「ワインは古いほど値段が高くて、美味しいんでしょう？」 「買ってきたワ...

「赤ワインを飲むと口の中がギシギシする…」 「渋みが強すぎて、赤ワインはちょっと苦手」 ワインを飲み始めたばかりの方から、よくこういった声を聞きます。この「渋み」や「乾いた感じ」の正体こそが、タンニンです。 実はこのタンニン、ただ渋いだけで...

ワインショップやレストランのメニューでよく目にする「フルボディ」や「ライトボディ」という言葉。「なんとなく重い・軽いということは分かるけれど、具体的に何が違うの？」と疑問に思ったことはありませんか？ ワイン用語における**「ボディ（Body）」...

ワインを選ぶとき、「赤」と「白」の違いを単に「ブドウの色の違い」だと思っていませんか？ もちろん、黒ブドウと白ブドウという原料の違いはあります。しかし、実は**「製造方法」にこそ、味や香りを決定づける最大の秘密**が隠されています。 さらに、...

ワインショップの棚を眺めていると、背が高いもの、丸みを帯びたもの、さらには平べったいものまで、さまざまな形のボトルがあることに気づきます。 実は、ワインボトルの形状には単なるデザイン以上の「意味」と「歴史」があります。ボトルの形を見れば、...