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世界最高峰のブルゴーニュ白ワイン「ドメーヌ・ルフレーヴ」完全ガイド。ピュリニー・モンラッシェのテロワールを表現するビオディナミ農法や、オリヴィエ・ルフレーヴとの違いを徹底解説。予算別のおすすめ銘柄から和食ペアリング、プレモックス問題の対策まで必須情報を網羅しました。

仏ブルゴーニュの名門「ジョゼフ・ドルーアン」と「ドルーアン・オレゴン」の違いを徹底解説。メゾンとドメーヌの違いやルイ・ジャドとの比較、価格帯別のおすすめ銘柄（クロ・デ・ムーシュ等）まで、エレガントなピノ・ノワールの選び方を分かりやすく網羅した完全ガイドです。

DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の価格帯、ブルゴーニュの格付け、なぜ高いのかをワイン専門家が解説。ロマネ・コンティとの違い、全銘柄一覧、当たり年、飲み頃、購入方法まで初心者にもわかりやすくまとめました。