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ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリー「シャトーモンテレーナ」を徹底解説。1976年「パリスの審判」の逸話から、MLFを行わないシャルドネの魅力、和食との相性、現地訪問記まで、プロが現在の真価を紐解きます。

大統領の祝杯に選ばれた南アフリカ産スパークリング「グラハムベック」完全ガイド。シャンパンと同じ製法（MCC）ながら2,000円台という圧倒的コスパの理由や、ブリュットとロゼの違い、カルディ等の販売店情報を網羅。和食とのペアリングやギフト選びにも役立つ実務的な解説です。