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「赤ワインは常温」は日本の夏には当てはまりません。冷やしておいしい赤の3条件、ガメイやマスカット・ベーリーAなど品種別の目安温度チャート、冷蔵庫・氷水での具体的な冷やし方まで、ワインエキスパートが解説します。